Bakso Ayam Bakar (Teflon)

Bakso Ayam Bakar (Teflon) 


Untuk #MenuAnak kali ini saya bikin bakso ayam bakar, baksonya buat sendiri memanfaatkan sisa ayam yang ad...selengkapnya
Melka Faradilla Husna Sembiring Melka Faradilla Husna Sembiring
Bahan-bahan 
15 buah/5 tusuk
🍡 Bahan Bakso :
150 gr daging ayam
4 sdm tepung tapioka
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 cubit lada bubuk
1 sdm es batu
Secukupnya Garam & Gula
Semangkuk air; untuk rendaman bakso yg sudah matang
🍡 Bahan Olesan :
2 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat
1/2 sdm saos cabai
1 sdm saus tiram
1/2 sdm mentega
secubit Garam

Langkah

Cuci bersih ayam, lalu potong dadu kecil. Selanjutnya blender ayam bersama bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam, gula, dan es batu. Blend sampai benar benar halus. Keluarkan, lalu campur tapioka dan aduk sampai tercampur rata.

Didihkan cukup banyak air dalam panci. Bentuk bulat bakso menggunakan telunjuk dan ibu jari, langsung cemplungkan ke air mendidih. Lakukan sampai adonan habis. Bakso yg sudah mengapung langsung angkat dan masukkan dalam semangkuk air yang sudah disiapkan sebelumnya.

Diamkan sebentar sampai bakso dingin, setelah dingin tiriskan sebentar kemudian tusukkan ke tusukan sate.

Selanjutnya campur semua bahan olesan, aduk hingga rata menggunakan garpu, lalu olesi ke seluruh bakso hingga rata.

Kemudian panaskan teflon/double pan dengan api sedang. Bakar bakso di teflon sekitar 5-10 menit sampai kecoklatan dan saus olesannya meresap.

Sajikan dengan biji wijen dan rajangan daun bawang sebagai pemanis
sumber: resep maknyus

0 Response to "Bakso Ayam Bakar (Teflon) "

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel